Print Options:

8.1.Kozice z Mangom – Tom sot xoai

Način priprave ,
Kuhinja
Vrsta jedi , , , ,
Težavnost Beginner
Time
Čas priprave: 5 mins Čas kuhanja: 5 mins Skupni čas: 10 mins
Porcij 4
Description

Za vse ljubitelje sladko-kislih jedi, sposojen recept od R. Stein

sestavine
  • 1 kos čebula
  • 2 ž olje
  • 4 strok česen
  • čili
  • sol, beli poper
  • 500 g kozice (olupljene)
  • 1 kos limeta (sok)
  • 1 kos mango (trd, ne zrel, ne nezrel)
  • 1 ž ribja omaka
  • 1 pest bazilika (thai sweet basil, če dobiš)
  • 1 čž jedilni škrob
navodila za pripravo

  1. pripravimo vse sestavine, mango olupimo, izkoščičimo in narežemo na kocke cca 1x1 cm, škrob raztopimo v žlici vode

  2. v voku ali ponvi na olju pražimo čebulo, dodamo česen in čili, da zadiši

  3. dodamo kozice, če so sveže jih pečemo cca 2 min, če so kuhane jih samo pregrejemo

  4. dodamo limetin sok, nekaj žlic vode, ribjo omako ter raztopljen škrob, premešamo pustimo nekaj sekund, da se omaka začne gostiti in dodamo še mango

    pokuhamo samo toliko, da se mango pregreje, začinimo s poprom inpotresemo z baziliko

Ključne besede: škampi, kozice, mango
preberi več na: https://www.svojchef.si/recipe/kozice-z-mangom-stein/