27.8. Ocvrti piščanec na solati

marinada

• 1 Liter pinjenec (ali jogurt tekoči)

• 4 kos piščančja bedra (brez kosti in kože, narezani po želji)

• sol, poper

obloga

• 2 deciliter koruzni kosmiči

• 2 žlica moka

• 1 čajna žlička origano

• 2 čajni žlički česen mleti suhi

• Sol, beli poper

• čili ali pekoča paprika (po okusu)

• 2 čajna žlička čebula v prahu

• 2 čajna žlička mleta paprika

podlaga

• ledenka

• kumara

• redkvica

• rukola (zelje, paradižnik....)

preliv

• 2 žlica majoneza

• 1 žlica kisla smetana

• 2 žlica jogurt

• tabasco

• sol, poper

• 100 gramov sir s plesnijo

• 1 čajna žlička mleti česen

• 2 čajna žlička jabolčni kis

• drobnjak