<h1 class="page-title">Mediteran</h1>

Mediteran

Regija obsega veliko različnih kultur z različnimi kuhinjami, zlasti magrebsko, egipčansko, levantinsko, otomansko (turško), grško, italijansko, francosko (provansalsko) in špansko, čeprav nekateri avtorji vključujejo dodatne kuhinje. Zlasti portugalska kuhinja je delno sredozemskega značaja. Kuhanja tega območja ne smemo zamenjevati s sredozemsko dieto, ki je postala priljubljena zaradi očitnih zdravstvenih koristi prehrane, bogate z oljčnim oljem, pšenico in drugimi žiti, sadjem, zelenjavo in določeno količino morskih sadežev, vendar malo meso in mlečni izdelki. Sredozemska kuhinja zajema načine, kako te in druge sestavine, vključno z mesom, obravnavamo v kuhinji, ne glede na to, ali so zdravju koristne ali ne.

Showing: 1 - 10 of 16 Articles