Balkan
Balkanska kuhinja je vrsta regionalne kuhinje, ki združuje značilnosti evropske kuhinje z nekaterimi tistimi iz zahodne Azije. Najdemo ga na Balkanskem polotoku v jugovzhodni Evropi, regiji brez jasnih meja, vendar na splošno velja, da vključuje vsaj sodobne države Albanijo, Bolgarijo, Turčijo, Romunijo in Grčijo ter nekdanjo Jugoslavijo, z morebitno izjemo Slovenije in severne celinske regije Hrvaške.