SVOJCHEF.SI - sam SVOJ CHEF najboljsi SI

22.1. Čufte / mesne kroglice z mozarello

18 aprila, 202422 januarja, 2024Leave a Comment

Starodavna rimska kuharska knjiga Apicius je vsebovala številne recepte za mesne kroglice.
Apicij, znan tudi kot De re culinaria ali De re coquinaria (O kuhanju), je zbirka rimskih kuharskih receptov, ki so bili morda sestavljeni v petem stoletju našega štetja[1] ali prej.

glavna jed za zabave

15.11. Podpeka – Peka – Sač

22 januarja, 202420 januarja, 2024Leave a Comment

Eden izmed boljših “izumov”, zakuriš, pospraviš hladilnik, pokriješ z žerjavico in se posvetiš gostom.

glavna jed

20.1. Jota s kislo repo in prekajenimi rebri

27 februarja, 202420 januarja, 2024Leave a Comment

Glede na to koliko se je razpršila, je tudi kar nekaj verzij, vsem pa je vseeno skupen fižol, zelje ali repa in pa nekaj svinjskega mesa. Pod imenom jota je značilna in še posebej priljubljena v Trstu in njegovi pokrajini , na istrskem polotoku, v Goriški pokrajini, v celotnem Slovenskem primorju, na območju Reke, in Furlaniji od koder naj bi jed tudi izvirala

glavna jed predjed

16.1. Mac & Cheese z gobami

27 januarja, 202415 januarja, 2024Leave a Comment

Prvi sodoben recept za makarone s sirom je bil vključen v knjigo Elizabeth Raffald iz leta 1769, The Experienced English Housekeeper. Raffaldov recept je za omako Béchamel s sirom cheddar – omako Mornay v francoski kuhinji –, ki jo zmešajo z makaroni, potresejo s parmezanom in zapečejo, dokler ne postanejo zlato rjave barve.]

predjed priloga za zabave

8.11.Šampinjoni s sirom iz pečice

30 januarja, 202411 januarja, 2024Leave a Comment

Predjed, zajtrk, priloga…karkoli že, dobro in hitro pripravljeno.
Tole sem delal zraven lazanje, ki nekomu pač ni bila všeč, zato sem imel tudi bolognese za v klobuke, drugače pa ni nič narobe če imamo samo sir in maslo.

priloga

11.01.Gobova omaka brez Smetane

27 januarja, 202411 januarja, 2024Leave a Comment

Če ne maraš smetanovih omak in zgoščevanja z moko, bo ta recept prav gotovo zate. Jurčki bodo vrhunski, pa tudi šampinjoni niso slabi.

glavna jed predjed priloga

ja saj vem; Tortilla con queso – Tortilje s sirom, naj bi bila tortilija s sirom, no ta pa je verzija za nas karnivorje (lat. carne=meso; vorare
=požreti) in je nabuhana še s piščancem, pa ene mal zelenjavice, predvsem zaradi estetskih/barvnih učinkov

glavna jed predjed

3.1.Škampi / kozice na buzaro

1 februarja, 20249 januarja, 2024Leave a Comment

Izjemno okusna jed, ne samo poleti, tudi pozimi se zelo prileže. Priprava je preprosta in hitra. Je pa treba rokave zavihat, pa bože nedaj, da se tega lotiš jest v beli srajci al pa majci.

Prijavi se na zadnje objave

Te zanimajo novosti?

Zakaj?

Log In