06.04. Odlična čebulna omaka
Opis
Veliko je dobrih omak, sigurno pa je čebulna ena boljših.
Ingredients
navodila za pripravo
-
čebulo narežemo
-
na olivnem olju ali drugi maščobi jo srednjem ognju počasi pražimo, zalijemo z vinom, kasneje po potrebi z vodo, popramo, solimo na koncu ker je jušna osnova že slana.
Pražimo sigurno 30 min, da res lepo karamelizira in je zlato rjava
-
dodamo ostale sestavine in počasi vremo še 30 min
-
preverimo okuse, po potrebi dosolimo. Sicer bi morala biti omak že sama po sebi dovolj gosta, če ne pa lahko dodaš gustin raztopljen v vodi ali pa del omake s čebulo vzameš ven in s paličnim mešalnikom zmiksaš in vrneš nazaj, pač po želji
za piko na i pa dodaš še 1 žlico masla
čebulna omaka, onion gravy
